Chef de Partie restaurant Intens

print deze vacature  

Geplaatst op

Oct 10, 2017

Restaurant Intens in Hotel Thermen Bussloo is bekroond met een BIB-Gourmand van Michelin. Gastvrijheid staat er op een hoog niveau. Voor alle gerechten is gezond en smaakvol genieten het uitgangspunt. Fine dining, een fantastische entourage, een zeer gemotiveerde witte brigade en een topteam in de bediening bezorgen gasten hier een geweldige culinaire avond. De keuken gebruikt alleen de beste ingrediënten en kiest waar mogelijk voor biologische en streekproducten. Gasten ontbijten, lunchen en dineren er in een luxe, sfeervolle omgeving met uitzicht op het meer van Bussloo. In restaurant Intens zijn ook gasten die niet in het hotel overnachten welkom.

Functieomschrijving

Heb je een afgeronde koksopleiding, houd jij je hoofd koel bij drukte, kun je goed organiseren en ben je geïnteresseerd in culinaire trends? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze nieuwe Chef de Partie voor Restaurant Intens.

 

Als Chef de Partie bij Intens ben je medeverantwoordelijk voor de bereiding en tijdige uitgifte van de maaltijden/gerechten van de toegewezen partie. Je bewaakt de werkvoortgang en de werkkwaliteit. Je zorgt ervoor dat de gerechten die besteld zijn voldoen aan onze hoge kwaliteitseisen. Je weet je enthousiasme en passie over te brengen. Je neemt initiatieven tot verbeteringen en denkt mee over onze acties en menucyclussen. Koken is jouw passie en dat weet je over te brengen op je collega’s. Daarnaast zorg je voor een goede begeleiding van een van onze leerlingen.

Functie-eisen

 

• enkele jaren werkervaring als zelfstandig werkend kok

• je bent flexibel inzetbaar

• je bent creatief, stressbestendig en kunt goed organiseren

• je werkt graag in een jong en dynamisch team

• je functioneert goed in een organisatie die continu in beweging is

• je hebt een afgeronde koksopleiding (niveau 4) aangevuld met relevante cursussen en trainingen zoals sociale hygiëne en leermeester

• je bent leergierig en bent op de hoogte van culinaire trends en ontwikkelingen

 

Wat bieden wij

 

• een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng

• werken in een innovatief restaurant bekroond door Michelin met Bib Gourmand

• een goed salaris met prima secundaire arbeidsvoorwaarden

• een uitgebreid pakket aan opleidingsmogelijkheden en interne trainingen binnen onze eigen Academy

• Aandacht voor balans werk en privé

• persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

• werken in een ambitieus familiebedrijf met een ontspannen karakter


Vul uw gegevens in om direct te solliciteren

Uw naam*
Uw emailadres*
Upload uw C.V.
Motivatie*
 

Terug naar vacature-overzicht
Leren en werken in voorst.
  • WIV Café
  • WIV Café op www.voorst.tv

    Bekijk de uitzendingen van WIV Café terug op www.voorst.tv